Produttore
Prunotto
Produttore vinicolo piemontese con sede ad Alba, attivo nella produzione di vini delle Langhe e Monferrato e proprietario di due etichette di grappa derivate dai propri vigneti (Bussia e Costamiòle).
- Alba · Piemonte · Italia
- Dal 1904
- 37 prodotti
La storia
Le origini risalgono alla cantina sociale 'Ai Vini delle Langhe' costituita nel 1904; la famiglia Prunotto prese in gestione l'azienda nei decenni successivi e nel tempo l'attività si è evoluta fino a diventare una realtà riconosciuta delle Langhe. Negli anni la proprietà e la gestione sono cambiate e dal 1994 la produzione è stata portata avanti anche con il coinvolgimento della famiglia Antinori, mantenendo l'attenzione sul territorio e sui singoli vigneti quali Bussia e Costamiòle.
Filosofia produttiva
Enfasi sulla cura del vigneto e sull'espressione territoriale: gestione di parcelle e singoli vigneti per esprimere la specificità delle Langhe e del Monferrato. Approccio orientato a bilanciare tradizione e innovazione, migliorare le pratiche agricole e valorizzare le caratteristiche di ciascun cru.
Territorio
Langhe, Monferrato e area di Nizza/Costamiòle; sede amministrativa ad Alba, con produzione e cantine anche in località Bussia (Monforte d'Alba) e vigneti in Agliano/Costamiòle.
Caratteristiche
- Tipologia
- Produttore
- Città
- Alba
- Categorie
- grappa
- grappa di Barolo
- grappa di Barbera d'Asti
- Materie prime
- vinacce di Barbera d'Asti
- vinacce di Nebbiolo (Barolo)
- Prodotti rappresentativi
- Grappa di Costamiòle 50cl - Prunotto
- Grappa di Bussia - Prunotto
Cosa lo distingue
- Azienda storica delle Langhe con forte attenzione ai singoli vigneti (es. Bussia, Costamiòle).
- Produce due etichette di grappa collegate ai propri cru (Bussia e Costamiòle).
- Svolge attività vitivinicola estesa in Langhe e Monferrato (vigneti di proprietà e gestione di parcelle).
